7 Cup Sweet Burfi സെവന്‍ കപ്പ് സ്വീറ്റ് ബര്‍ഫി – Sweet Recipe in Malayalam

2015-12-25
7 Cup Sweet Burfi / Tasty Sweet7 Cup Sweet Burfi / Easy Sweet7 Cup Sweet Burfi / Simple Sweet7 Cup Sweet Burfi / Indian Sweet7 Cup Sweet Burfi / Yummy Sweet7 Cup Sweet Burfi / Quick Sweet7 Cup Sweet Burfi / Variety Sweet7 Cup Sweet Burfi / Christmas Special7 Cup Sweet Burfi / Sweets7 Cup Sweet Burfi / Healthy Sweet7 Cup Sweet Burfi / Delicious Sweet
  • Yield : 10 pieces
  • Servings : 5
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 30m

7 Cup Sweet Burfi സെവന്‍ കപ്പ് സ്വീറ്റ് ബര്‍ഫി – Sweet Recipe in Malayalam

7 Cup Sweet Burfi

7 Cup Sweet Burfi

വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു മധുരമാണ് സെവന്‍ കപ്പ് സ്വീറ്റ് ബര്‍ഫി. കുട്ടികൾകും മുതിർന്നവർക്കും ഏറെ പ്രിയ്യപെട്ട മധുര വിഭവമാണിത്. സെവന്‍ കപ്പ് സ്വീറ്റ് ബര്‍ഫി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം.

കൊതിയൂറുന്ന മറ്റു മധുര വിഭവങ്ങൾ…  

Ingredients

  • കടലമാവ് - 1 കപ്പ്
  • പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
  • പാല്‍ - 1 കപ്പ്
  • നെയ്യ് - 1 കപ്പ്
  • തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1 കപ്പ്
  • ബദാം - 1 കപ്പ് ( പൊടിച്ചത് )
  • മത്തങ്ങാ കുരു - 20

Method

Step 1

ഒരു പാനില്‍ കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ നെയ്യൊഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.

Step 2

ഇതിലേക്ക് കടലമാവ് ചേര്‍ക്കുക. ഇത് ചുവന്ന നിറമാകുന്നതു വരെ വറുക്കണം.

Step 3

ഇതിലേക്ക് പാല്‍ ചേര്‍ത്തിളക്കണം. ഇത് ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുക.

Step 4

പിന്നീട് പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്തിളക്കുക. പാലില്‍ പഞ്ചസാര നന്നായി കലങ്ങണം.

Step 5

ഇതിലേക്ക് നെയ്യും തേങ്ങയും ബദാം പൊടിച്ചതും ചേര്‍ത്ത് നല്ലപോലെ ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുക.

Step 6

ഇളം ചൂടില്‍ വേണം പാകം ചെയ്യാന്‍. മിശ്രിതം ഒരുവിധം കട്ടിയാകുമ്പോള്‍ വേറൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ചൂടു മാറാന്‍ വയ്ക്കുക.

Step 7

ചൂടാറിക്കഴിയുമ്പോള്‍ മുറിച്ച് മുകളില്‍ മത്തങ്ങാ കുരു അല്ലെങ്കിൽ ബദാം വച്ച് കഴിയ്ക്കാം.

Step 8

രുചിയുള്ള സെവന്‍ കപ്പ് സ്വീറ്റ് ബര്‍ഫി റെഡി.

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

2,172

Related Recipes:
  • Easy egg bake with loaded vegetables & baked bread - Healthy & Easy Breakfast Recipe

    Easy egg bake with loaded vegetables recipe & baked bread – Healthy breakfast recipe

  • Fish Vindaloo Recipe / Variety Dish

    Fish Vindaloo Recipe – മീൻ വിന്താലു – Spicy Fish Curry

  • Crispy Paneer Balls Recipe - Tasty & Healthy Snack Recipe - Easy Kerala Snacks

    Crispy Paneer Balls Recipe – Tasty & Healthy Snack Recipe

  • Vandakka Varutharachathu Recipe - Quick Onam Special Kerala Recipe - Kerala Style Vandakka Varutharacha Curry

    Vandakka Varutharachathu Recipe – വറുത്തരച്ച വെണ്ടക്ക കറി – Onam Special Recipe – Kerala Style Vendakka Varutharacha Curry

  • Kiwi Mango Layered Smoothie Recipe / Tasty Dish

    Kiwi Mango Layered Smoothie Recipe – Healthy Fruit Smoothie

Recent Recipes

Leave a Reply

Get more recipes and cooking tips
in your inbox
It's FREE!!!

Subscribe to our mailing list and get interesting recipes and cooking tips to your email inbox.