Neyyappam നെയ്യപ്പം – snack recipe in Malayalam

2015-10-30
Neyyappam / നെയ്യപ്പം / TastyNeyyappam / നെയ്യപ്പം / DeliciousNeyyappam / നെയ്യപ്പം / Snack RecipeNeyyappam / നെയ്യപ്പം / Evening Snack RecipeNeyyappam / നെയ്യപ്പം / Tea Time Snack RecipeNeyyappam / നെയ്യപ്പം / Kerala Snack
  • Yield : 10 nos
  • Servings : 5
  • Prep Time : 5:30 h
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 6:00 h

Neyyappam snack recipe in Malayalam 

Neyyappam നെയ്യപ്പം recipe in Malayalam

Neyyappam നെയ്യപ്പം

കേരളീയർക്ക് എന്നും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ് നെയ്യപ്പം. വളരെ രുചികരമായ ഈ നാല് മണി പലഹാരം മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കൊതിയൂറുന്ന നെയ്യപ്പം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

Also enjoy Neyyappam news and song :-):

AyyappanTamma Neyyappam chutta news

AyyappanTamma Neyyappam chutta song

രുചികരമായ മറ്റു നാല് മണി പലഹാരങ്ങൾ…

Neyyappam recipe in English

Ingredients

  • പച്ചരി - 3 കപ്പ്
  • മൈദ - 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍
  • പാളയംകോടന്‍ പഴം - 2 എണ്ണം
  • തേങ്ങാകൊത്ത് - 1/2 കപ്പ്
  • സോഡാ പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
  • ശർക്കര - 1/2 കിലോ
  • എള്ള്‌ - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
  • ഏലക്ക - 2 എണ്ണം പൊടിച്ചത്
  • വെള്ളം - 2 കപ്പ്
  • നെയ്യ് - 3 ടീസ്പൂണ്‍
  • വെളിച്ചെണ്ണ - 4 കപ്പ്
  • ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്

Method

Step 1

പച്ചരി‌ 5 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിര്‍ത്ത ശേഷം ഊററി വെച്ച് പുട്ട് പൊടിയുടെ രൂപത്തില്‍ പൊടിക്കുക.

Step 2

ശർക്കര 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉരുക്കി എടുക്കുക.

Step 3

ഒരു പാത്രത്തില്‍ അരിപ്പൊടി, ശർക്കര പാനി, തേങ്ങാകൊത്ത്, എള്ള്‌, സോഡാ പൊടി, നെയ്യ്, ഉപ്പ്, പാളയംകോടന്‍ പഴം, ഏലക്ക പൊടിച്ചത്, മൈദ എന്നിവ ചേര്‍ത്തു നന്നായി കുഴക്കുക. നാലു മണിക്കൂർ അടച്ചു വെയ്ക്കുക

Step 4

മാവ് ഇഡലി മാവിൻറെ അയവിൽ ആയിരിക്കണം, വെള്ളം കൂടി പോകരുത്.

Step 5

ഇടത്തരം തീയില്‍ നല്ല കുഴിവുള്ള ചീനച്ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് തിളക്കുമ്പോൾ, കൂട്ട് ഇളക്കി ഒരു തവി മാവ് ഒഴിക്കുക. ചെറു തീയിൽ വേണം വറുക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ അകം വെന്തു കിട്ടില്ല.

Step 6

നന്നായി പൊങ്ങി വന്ന് അല്പം കഴിയുമ്പോള്‍ അപ്പം തിരിച്ചിടണം. ചുവന്ന നിറമാകുമ്പോള്‍ കോരിയെടുത്ത് എണ്ണ വാലാന്‍ വെയ്ക്കാം.

Average Member Rating

(4.8 / 5)

4.8 5 4
Rate this recipe

4 people rated this recipe

9,385

Related Recipes:
  • Spicy Chicken Strips Recipe

    Spicy Chicken Strips Recipe – Easy & Delicious Chicken Recipe

  • Sea Puttu / സീ പുട്ട് - Simple Breakfast Recipe

    Sea Puttu / സീ പുട്ട് – Yummy & Variety Puttu Recipe

  • Beef Korma Recipe - Nutritious Beef

    Beef Korma Recipe / ബീഫ് കുറുമ – Quick & Delicious Beef Korma Recipe

  • Banana Bread Balls Recipe - Evening Snack

    Banana Bread Balls Recipe – Quick & Easy Snack Recipe

  • Chicken Pottitherichathu Recipe - Spicy Dish

    Chicken Pottitherichathu Recipe – ചിക്കൻ പൊട്ടിത്തെറിച്ചത്

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Get more recipes and cooking tips
in your inbox
It's FREE!!!

Subscribe to our mailing list and get interesting recipes and cooking tips to your email inbox.