Vazha Pazham Ela Ada Recipe വാഴ പഴം ഇല അട – Snack Recipe in Malayalam

2016-05-18
Vazha Pazham Ela Ada Recipe / Simple DishVazha Pazham Ela Ada Recipe / Easy Dish Vazha Pazham Ela Ada Recipe / Kerala Dish Vazha Pazham Ela Ada Recipe / Quick DishVazha Pazham Ela Ada Recipe / Delicious DishVazha Pazham Ela Ada Recipe / Tasty DishVazha Pazham Ela Ada Recipe / Homemade DishVazha Pazham Ela Ada Recipe / Healthy DishVazha Pazham Ela Ada Recipe / Yummy DishVazha Pazham Ela Ada Recipe / Evening SnackVazha Pazham Ela Ada Recipe / Tea Time Snack
  • Yield : 10
  • Servings : 5
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 40m

Vazha Pazham Ela Ada Recipe വാഴ പഴം ഇല അട – Snack Recipe in Malayalam

Vazha Pazham Ela Ada Recipe

Vazha Pazham Ela Ada Recipe

കേരളീയർക്ക് വളരെ പ്രിയപ്പെട്ട നാലുമണി പലഹാരമാണ് വാഴപഴം ഇല  അട. ഇതു വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന പലഹാരമാണ്. വാഴപഴം ഇല അട വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

പഴുത്ത പഴം ഉപയോഗിച്ചാണ്‌ വാഴപഴം ഇല അട ഉണ്ടാക്കുന്നത്. വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവമാണ് വാഴ പഴം ഇല  അട.

കൊതിയൂറുന്ന മറ്റു നാല് മണി പലഹാരങ്ങൾ…

Ingredients

  • ഇടിയപ്പം പൊടി വറുത്തത് - 250 ഗ്രാം ( 2 കപ്പ് )
  • ഞാലിപൂവന്‍ പഴം - 3 എണ്ണം
  • ശര്‍ക്കര - 100 ഗ്രാം
  • തേങ്ങ ചിരവിയത് - അര കപ്പ്‌ ( 50 ഗ്രാം )
  • ഏലക്ക പൊടിച്ചത് - അര ടീ സ്പൂണ്‍
  • ജീരകം പൊടി - അര ടീ സ്പൂണ്‍
  • വാഴ ഇല - 5 എണ്ണം

Method

Step 1

അരി പൊടി ചെറുതായി ചൂടാക്കി എടുക്കുക.

Step 2

ശര്‍ക്കര കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചെറുതായി ചൂടാക്കി അലിയിച്ചെടുക്കുക. ഇതു നല്ലത് പോലെ അരിച്ചെടുക്കുക.

Step 3

ഒരു പത്രത്തിൽ അരി പൊടി, ജീരകം പൊടി, ഏലക്ക പൊടി, തേങ്ങ ചിരവിയത്, പഴം, ശര്‍ക്കര പാനി എല്ലാം കൂടി ചേര്‍ത്ത് ഇലയില്‍ വെക്കാന്‍ പരുവത്തില്‍ കുഴക്കുക.

Step 4

ഒരു ഇഡലി പാത്രത്തില്‍ വെള്ളം ചൂടാവാന്‍ വെക്കുക.

Step 5

കുഴച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവില്‍ നിന്നും ചെറിയ ഉരുളകള്‍ ഉണ്ടാക്കി, ഇത് വാഴ ഇല കുമ്പിള്‍ രൂപത്തിലാക്കി അതില്‍ നിറച്ചു വെക്കുക.

Step 6

ഇത് ഇഡലി പാത്രത്തിന്‍റെ തട്ടില്‍ വെച്ച്, ആവിയില്‍ അര മണിക്കൂര്‍ പുഴുങ്ങുക.

Step 7

സ്വാദിഷ്ടമായ വാഴപഴം ഇല അട തയ്യാർ.

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

2,877

Related Recipes:
  • Chicken Biryani Recipe / Quick Dish

    Chicken Biryani Recipe – ചിക്കന്‍ ബിരിയാണി – Using Eastern Chicken Biryani Masala

  • Palak Biriyani Recipe - Easy Single Pot Biriyani - Healthy Veg Biryani Recipe

    Palak Biriyani Recipe – Single Pot Biriyani – Healthy Veg Biryani Recipe

  • Raw Mango Pickle Recipe / Vegetarian Pickle

    Raw Mango Pickle Recipe – മാങ്ങ അച്ചാർ – Using Eastern Pickle Powder

  • All Rounder Beans Curry - Beans Paallu Curry

    All Rounder Beans Curry Recipe – Beans Paallu Curry

  • Manga Sambharam Recipe / Tasty Drink

    Manga Sambharam Recipe – മാങ്ങ സംഭാരം – Refreshing Drink Recipe

Recent Recipes

Leave a Reply

Get more recipes and cooking tips
in your inbox
It's FREE!!!

Subscribe to our mailing list and get interesting recipes and cooking tips to your email inbox.