Recipe Search

Recipe Types: Baby foods recipe , Beef , Beverages , Biriyani Recipes , Breakfast , Cakes , Candy , Chammanthi , Chicken , Christmas Special , Cookie recipe , Crab , Curry , Dessert , Desserts , Diet recipe , Dinner , Dips , Duck , Dumplings , Easter Recipe , Egg Recipes , Eid Recipes , Fish , Food Preservation , Indian Snacks , Juice , Kerala Christian Recipe , Kids Lunch Box Items , Kids Recipe , Kids snacks box item , Lassi , Lunch , Meat , Mutton , New Year Recipe , Noodles , Onam Sadya Recipe , Onam Special , Paneer , Pasta , Payasam Recipes , Pickle , Pork , Ramadan Special , Rice Varities , Roti/Flat Indian Bread , Salad , Sauce , Seafood Recipes , Shake , Shrimp Recipes , Side Dish , Side Dish with Chicken or Fish , Snacks , Soup , Spicy Non Veg , Spicy vegetarian recipe , Starters , Sweets , Tapioca , Vegetarian , അച്ചാര്‍ , ചോറുകുട്ടാന്‍ , നാലുമണി പലഹാരം , പ്രാതല്‍

Shop online and send Eid Gifts to your dear loved ones in Kerala - Gifts delivery to Kerala

Garlic Chicken Recipe – Restaurant Style Garlic Chicken Recipe

2023-04-25
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 20m
Garlic Chicken Recipe

Garlic Chicken Recipe

Garlic Chicken Recipe – Restaurant Style Garlic Chicken Recipe

Today I am preparing a delicious recipe for chicken lovers – ‘Garlic Chicken’. This is a Chinese preparation of chicken with less ingredients. Pan seared tender chicken pieces are cooked in a garlic sauce with herbs and spices. Here the Chicken is marinated with ginger garlic paste, lime juice, salt and corn flour. The gravy is also made with less ingredients. It is made with garlic, spring onion, chilli powder, tomato ketchup, Soya sauce and vinegar. It is in a semi gravy texture. The sweet, spicy and buttery flavour of garlic chicken is appetizing.

Click here for more chicken recipes

Click here for more cooking videos

Ingredients

  • Chicken : 750 mg
  • Ginger garlic paste : 1 1/2 tablespoon
  • Lime juice : 2 tablespoon
  • Corn flour : 5 tablespoon
  • Oil : 8 tablespoon
  • Chopped garlic : 2 tablespoon
  • Spring onion : 5 tablespoon
  • Chilli powder : 1/2 tablespoon
  • Tomato ketchup : 3 tablespoon
  • Soya sauce : 1 1/2 tablespoon
  • Vinegar : 1 1/2 teaspoon
  • Water : 1 cup
  • Capsicum : 2
  • Salt : as needed

Method

Step 1

Cut chicken into small pieces and wash well. Marinate it with 1 1/2 tablespoon ginger garlic paste, 2 tablespoon lime juice and salt. Keep it in freezer for 20-30 minutes. Add 3 tablespoon corn flour to the chicken and mix well.
ചിക്കൻ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി നന്നായി കഴുകുക. 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കനിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺ ഫ്ലോർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

Step 2

Heat a pan and pour 6 tablespoon of oil to it. Fry the marinated chicken pieces until it becomes light brown colour.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് 6 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുക്കുക.

Step 3

Take a bowl and add 2 tablespoon corn flour to it. Add 1 cup of water and mix it well.
ഒരു ബൗൾ എടുത്ത് അതിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺ ഫ്ലോർ ചേർക്കുക. 1 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

Step 4

Heat a pan and pour 2 tablespoon of oil to it. Add 2 tablespoon of finely chopped garlic and saute it well. Add 3 tablespoon of white part of spring onion. Add 1/2 tablespoon of chilli powder and saute it until its raw smell goes. Add 3 tablespoon of tomato ketchup and 1 1/2 tablespoon of Soya sauce. Mix it well and cook it for 2 minutes.Add 1 1/2 teaspoon of vinegar and mix it well. Add the prepared corn flour mix to it and mix well. Add salt as required. Pour 1 cup of water . Add chopped capsicum and fried chicken to it and mix it well. Add 2 tablespoon of spring onion and cook it for 4-5 minutes in a law flame. Be sure to cover the pan with a lid. Tasty garlic chicken is ready.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ ചേർക്കുക. 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി ചേർത്ത് അതിന്റെ പച്ച മണം പോകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പും 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസും ചേർക്കുക. ഇത് നന്നായി ഇളക്കി 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.1 1/2 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ കോൺ ഫ്ലോർ മിക്സ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. 1 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ കാപ്സിക്കവും വറുത്ത ചിക്കനും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ ചേർത്ത് 4-5 മിനിറ്റ് ലോ ഫ്ലേമിൽ അടച്ചു വെച്ച് വേവിക്കുക. രുചികരമായ ഗാർലിക് ചിക്കൻ തയ്യാർ.

Recipe Type: , , Tags: , , , , , , , , , Ingredients: , , , , , , , , , , , , , ,

More From This Chef »
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

986

Related Recipes:

  • Healthy Egg with Banana Snack Recipe Malayalam

  • Egg yippee masala recipe Malayalam

  • Egg snack Recipe Malayalam

  • Mulberry milkshake recipe in Malayalam

    Mulberry milkshake recipe in Malayalam

  • Moon milk recipe in Malayalam

    Moon milk recipe in Malayalam

Recent Recipes

Leave a Reply

Get more recipes and cooking tips
in your inbox
It's FREE!!!

Subscribe to our mailing list and get interesting recipes and cooking tips to your email inbox.

We respect your privacy and take protecting it seriously