Inji Pachadi Recipe – Inji Thair Recipe – ഇഞ്ചി പച്ചടി – ഇഞ്ചി തൈര്
2023-06-02
- Prep Time : 2m
- Cook Time : 5m
- Ready In : 7m
Inji Pachadi Recipe – Inji Thair Recipe
Inji Pachadi Recipe – Inji Thair Recipe – ഇഞ്ചി പച്ചടി – ഇഞ്ചി തൈര്
Pachadi is a traditional kerala side dish recipe. It is one of the essential side dish of kerala feast called ‘sadya’. Pachadi is made of fresh vegetables. Many kind of vegetables are included. Inji Pachadi is also called inji thairu. This is one of the easier dish on the sadya menu. This is a very easy method of preparing inji thayir pachadi. You can make this recipe within few minutes without coconut.
Click here for more sadya recipes
Click here for more cooking videos
Ingredients
- Curd : 1 1/2 cup
- Oil : 2 tablespoon
- Mustard seeds : 1 teaspoon
- Dry red chilli : 3 nos
- Green chili : 2 nos
- Shallots : 4 nos
- Finely chopped ginger : 1/4 cup
- Curry leaves : 2 sprigs
- Salt : to taste
Method
Step 1
Heat a pan and add 2 tablespoon of oil. When the oil is hot, add 1 teaspoon of mustard seeds. When the spluttering ends, turn down the flame to medium and add 3 dry red chillies. Add 2 chopped green chilli and sliced shallots. Add 1/4 cup of finely chopped ginger. Add 2 sprigs of curry leaves and salt to taste. Saute it well until the colour changes.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് ചേർക്കുക. ചിതറുന്നത് അവസാനിക്കുമ്പോൾ, തീ ഇടത്തരം ആക്കി 3 ഉണക്ക മുളക് ചേർക്കുക. 2 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞതും ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചുവന്നുള്ളിയും ചേർക്കുക. 1/4 കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. 2 തണ്ട് കറിവേപ്പിലയും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കുക. നിറം മാറുന്നത് വരെ നന്നായി വഴറ്റുക.
Step 2
Turn down the flame to low and pour 1 1/2 cup of curd. Add salt to taste and stir well for about 2 minutes. Inji pachadi is ready.
തീ ചെറുതാക്കി 1 1/2 കപ്പ് തൈര് ഒഴിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇഞ്ചി പച്ചടി തയ്യാർ.
Average Member Rating
(0 / 5)
0 people rated this recipe
940
Related Recipes:
-
Healthy Egg with Banana Snack Recipe Malayalam
-
Egg yippee masala recipe Malayalam
-
Egg snack Recipe Malayalam
-
Mulberry milkshake recipe in Malayalam
-
Moon milk recipe in Malayalam
Recent Recipes
-
Healthy Egg with Banana Snack...
Healthy Egg with Banana Snack...
-
Egg yippee masala recipe Malayalam
Egg yippee masala recipe Malayalam...
-
Egg snack Recipe Malayalam
Egg snack Recipe Malayalam We...
-
Mulberry milkshake recipe in Malayalam
Mulberry milkshake recipe in Malayalam...
-
Moon milk recipe in Malayalam
Moon Milk recipe in Malayalam...
MISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
Recent Recipes
-
Healthy Egg with Banana Snack...
Healthy Egg with Banana Snack Recipe Malayalam Egg and banana...
-
Egg yippee masala recipe Malayalam
Egg yippee masala recipe Malayalam Maggi yippee Masala is an...
-
Egg snack Recipe Malayalam
Egg snack Recipe Malayalam We prepare many types of desserts...
-
Mulberry milkshake recipe in Malayalam
Mulberry milkshake recipe in Malayalam – മൾബറി മിൽക് ഷേക്ക് –...
-
Moon milk recipe in Malayalam
Moon Milk recipe in Malayalam – Golden Moon Milk Recipe...