Samosa Recipe – Veg Samosa Recipe – സമൂസ
2023-04-06- Cuisine: Indian, Kerala, South Indian, കേരളം
- Course: Kerala Snacks, Snacks, Starter, നാലുമണി പലഹാരം
- Skill Level: Beginner
- Prep Time : 20m
- Cook Time : 10m
- Ready In : 30m
Samosa Recipe – Veg Samosa
Samosa Recipe – Veg Samosa Recipe – സമൂസ
Veg Samosa is a delicious snack recipe with a savoury filling, including ingredients such as potatoes, onions, Carrot and peas. It is usually triangular in shape. Samosa can also made with chicken and beef. Sweet samosas are also polpular in some regions. These are 15 different types of samosas available across India. Here I am going prepare a vegetable Samosa for You.
Firstly make a tasty vegetable masala by adding vegetables, coriander leaves and spices. Then wrap the masala mix using samosa sheet in a triangular shape. Samosa sheets can be made at home using flour. But here I have used ready made samosa sheet for easy preparation. Friends, Let’s try this delicious recipe.
Click here for more snacks recipe
Click here for more cooking videos
Ingredients
- Potato : 1 large sized
- Carrot : 1
- Beans : 4 nos
- Green peas : 1/4 cup
- Green chili : 2 nos
- Coriander leaves : 1/2 cup
- Onion : 1 large sized
- Ginger garlic paste : 1/2 teaspoon
- Pepper powder : 1/4 teaspoon
- Chilli powder : 1/4 teaspoon
- Turmeric powder : 1/4 teaspoon
- Garam masala powder : 1/2 teaspoon
- Salt : as needed
- Coconut oil
- Cumin seeds : 1/4 teaspoon
- Samoosa sheet
Method
Step 1
Cut the vegetables in to small pieces. Add the vegetables in to a pressure cooker and cook it for 15 minutes.
പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
Step 2
Heat a pan and pour 2 tablespoon of coconut oil. Add 1/4 teaspoon cumin seeds to it. Add finely chopped onion to it and saute it well. Add ginger garlic paste and saute it until the raw smell goes. Add chilli powder, turmeric powder, pepper powder, garam masala powder and salt to it. Saute it well for 2 minutes. Add the vegetables to it and mix it well. Finally add some coriander leaves.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് 1/4 ടീസ്പൂൺ ജീരകം ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, ഗരംമസാലപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് നന്നായി വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം കുറച്ച് മല്ലിയില ചേർക്കുക.
Step 3
Take a samoosa sheet and fold it in to a cone. Add 1 tablespoon masala mix to this and fold in to a triangular shape. Mix the flour thickly and stick the sides with it.
ഒരു സമൂസ ഷീറ്റ് എടുത്ത് ഒരു കോൺ ആയി മടക്കുക. ഇതിലേക്ക് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മസാല മിക്സ് ചേർത്ത് ത്രികോണാകൃതിയിൽ ഫോൾഡ് ചെയ്യുക. മൈദ കട്ടിയിൽ കലക്കി സമൂസയുടെ വശങ്ങൾ ഒട്ടിക്കുക.
Step 4
Heat a pan and pour oil to it for frying. Fry the samosas until it becomes golden brown colour. Tasty samosa is ready. Serve with hot tea.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് വറുക്കുക. സമോസ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ സമൂസ തയ്യാർ. ചൂടുള്ള ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പാം.
Average Member Rating
(0 / 5)
0 people rated this recipe
1,253
Related Recipes:
-
Healthy Egg with Banana Snack Recipe Malayalam
-
Egg yippee masala recipe Malayalam
-
Egg snack Recipe Malayalam
-
Mulberry milkshake recipe in Malayalam
-
Moon milk recipe in Malayalam
Recent Recipes
-
Healthy Egg with Banana Snack...
Healthy Egg with Banana Snack...
-
Egg yippee masala recipe Malayalam
Egg yippee masala recipe Malayalam...
-
Egg snack Recipe Malayalam
Egg snack Recipe Malayalam We...
-
Mulberry milkshake recipe in Malayalam
Mulberry milkshake recipe in Malayalam...
-
Moon milk recipe in Malayalam
Moon Milk recipe in Malayalam...
MISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
Recent Recipes
-
Healthy Egg with Banana Snack...
Healthy Egg with Banana Snack Recipe Malayalam Egg and banana...
-
Egg yippee masala recipe Malayalam
Egg yippee masala recipe Malayalam Maggi yippee Masala is an...
-
Egg snack Recipe Malayalam
Egg snack Recipe Malayalam We prepare many types of desserts...
-
Mulberry milkshake recipe in Malayalam
Mulberry milkshake recipe in Malayalam – മൾബറി മിൽക് ഷേക്ക് –...
-
Moon milk recipe in Malayalam
Moon Milk recipe in Malayalam – Golden Moon Milk Recipe...