Loader
<

Tag: Calicut Paragon Recipe

തനി നാടന്‍ രുചിയില്‍

Chemmeen Ulathiyathu – ചെമ്മീന്‍ ഉലര്‍ത്ത്‌ Recipe in Malayalam

forkforkforkforkfork Average Rating: (5 / 5)

Chemmeen Ulathiyathu ചെമ്മീന്‍  ഇഷ്ടപെടാത്ത  ഒരു  മലയാളിപോലും  ഉണ്ടാവില്ല. കാരണം അത്രയും  രുചികരമായി  മറ്റൊന്നുമില്ല. ചെമ്മീനിന്‍റെ  ഗുണം ഇരിക്കുന്നത് അതിന്‍റെ  വേവിലാണ്. വേവുന്തോറും കട്ടി കൂടുകയും രുചി കുറയുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട്  തന്നെ, പത്തു മിനിറ്റില്‍ കൂടുതല്‍ നേരം ചെമ്മീന്‍ വേവിക്കുകയേ അരുത്. വെന്ത് കട്ടിയായ ചെമ്മീന്‍ കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കും. ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കുമ്പോള്‍ തോട് കളഞ്ഞ്, മുകള്‍ഭാഗം കീറി, കറുത്ത നിറത്തിലുള്ള നാര് എടുത്തു കളയാന്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇവിടെ ഞാന്‍  തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുനത്  ചെമ്മീന്‍ ഉലത്ത് ആണ്. ...

Read more
Attirichi Varattiyathu

Mutton Roast Recipe – Attirachi Varattiyathu

forkforkforkforkfork Average Rating: (4 / 5)

This Mutton roast recipe is spicy and can be made with gravy by adding 1/2 cup extra water or coconut milk after the mutton is well cooked along with all masala. Method of cooking is very simple and easy. As mutton is a high fat food item, remove excess fat ...

Read more
Pathiri circles from the rolled out dough

Neypathal – Deep Fried Rice Roti – Ney Pathiri – Malabar Ramadan recipe

forkforkforkforkfork Average Rating: (4 / 5)

Deep Fried Rice Roti ( Neypathal ) is one of the favorite traditional recipe of Malabar Muslims in northern Kerala (Southern most state of India). This is one of the main items for Iftar during Ramadan / Ramzan.  

Read more