Recipe Search

Recipe Types: Baby foods recipe , Beef , Beverages , Biriyani Recipes , Breakfast , Cakes , Candy , Chammanthi , Chicken , Christmas Special , Cookie recipe , Crab , Curry , Dessert , Desserts , Diet recipe , Dinner , Dips , Duck , Dumplings , Easter Recipe , Egg Recipes , Eid Recipes , Fish , Food Preservation , Indian Snacks , Juice , Kerala Christian Recipe , Kids Lunch Box Items , Kids Recipe , Kids snacks box item , Lassi , Lunch , Meat , Mutton , New Year Recipe , Noodles , Onam Sadya Recipe , Onam Special , Paneer , Pasta , Payasam Recipes , Pickle , Pork , Ramadan Special , Rice Varities , Roti/Flat Indian Bread , Salad , Sauce , Seafood Recipes , Shake , Shrimp Recipes , Side Dish , Side Dish with Chicken or Fish , Snacks , Soup , Spicy Non Veg , Spicy vegetarian recipe , Starters , Sweets , Tapioca , Vegetarian , അച്ചാര്‍ , ചോറുകുട്ടാന്‍ , നാലുമണി പലഹാരം , പ്രാതല്‍

Shop online and send Eid Gifts to your dear loved ones in Kerala - Gifts delivery to Kerala

Chakka Pradhaman Recipe – Jackfruit Kheer Recipe – ചക്ക പ്രഥമൻ

2023-06-05
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m
Chakka Pradhaman Recipe – Jackfruit Kheer Recipe

Traditional Chakka Pradhaman Recipe – Jackfruit Kheer Recipe

Chakka Pradhaman Recipe – Jackfruit Kheer Recipe – ചക്ക പ്രഥമൻ

Chakka Pradhaman is a traditional Payasam recipe made with Jackfruit, Coconut Milk and Jaggery. It is commonly made when Jackfruit is abundant. A well-ripened jackfruit is used to make the Kheer. The Payasam has the aroma and taste of jackfruit with the flavors of coconut milk and jaggery. Try this healthy payasam and enjoy.

Health Benefits Of Jackfruit:-

  • It is rich with many nutritious factors and vitamins.
  • The pottasium in this fruit could help lower the blood pressure and helps to prevent heart disease.
  • It can help to prevent heart disease also too helps to prevent cancer.
  • The high amount of vitamin c in Jackfruit may help to protect your skin from sun damage.

Click here for more payasam recipes

Click here for more cooking videos

Ingredients

  • Jackfruit flesh : 12 pieces
  • Jaggery : 1/2 cup
  • Water : 1/4 cup
  • Coconut milk : 1 cup
  • Ghee : 2 tablespoon
  • Cashew nuts : 3 teaspoon
  • Cardamom powder : 1/4 teaspoon
  • Coconut bites : 2 tablespoon

Method

Step 1

Take ripe Jackfruit and cut it into small pieces. Pressure cook Jackfruit up to 2 whistles in medium flame. After cooling down, grind it using a mixer grinder.
പഴുത്ത ചക്ക എടുത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 2 വിസിൽ വരെ പ്രഷർ കുക്ക് ചെയ്യുക. തണുത്ത ശേഷം മിക്‌സർ ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക.

Step 2

Heat 2 tablespoon of ghee in a pan and roast cashews and coconut bites. Keep it aside.
ഒരു പാനിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാക്കി കശുവണ്ടിയും തേങ്ങാ കൊത്തും വറുത്തു കോരുക. അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

Step 3

Make jaggery syrup by adding 1/4 cup of water. Add the Jackfruit paste to the jaggery syrup and mix well.
1/4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ശർക്കര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ശർക്കര സിറപ്പിൽ ചക്ക പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

Step 4

When it become little thick add coconut milk and 1 tablespoon of ghee. Stir it continuously. When it starts to boil turn off the flame and add the roasted cashews and coconut pieces. Tasty Chakka Pradhaman is ready.
അല്പം കട്ടിയാകുമ്പോൾ തേങ്ങാപ്പാലും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യും ചേർക്കുക. ഇത് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് വറുത്ത കശുവണ്ടിയും തേങ്ങാ കഷ്ണങ്ങളും ചേർക്കുക. രുചികരമായ ചക്ക പ്രഥമൻ തയ്യാർ.

 

Recipe Type: , , , , , Tags: , , , , , , , , , , , Ingredients: , , , , , , ,

More From This Chef »
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

879

Related Recipes:

  • Healthy Egg with Banana Snack Recipe Malayalam

  • Egg yippee masala recipe Malayalam

  • Egg snack Recipe Malayalam

  • Mulberry milkshake recipe in Malayalam

    Mulberry milkshake recipe in Malayalam

  • Moon milk recipe in Malayalam

    Moon milk recipe in Malayalam

Recent Recipes

Leave a Reply

Get more recipes and cooking tips
in your inbox
It's FREE!!!

Subscribe to our mailing list and get interesting recipes and cooking tips to your email inbox.

We respect your privacy and take protecting it seriously