Chakkakuru Unda Recipe – Tasty & Simple Jackfruit Seed Balls
2018-02-13- Cuisine: Kerala, เดเตเดฐเดณเด
- Course: Kerala Snacks, Snacks, เดจเดพเดฒเตเดฎเดฃเดฟ เดชเดฒเดนเดพเดฐเด
- Skill Level: Moderate
-
Add to favorites
- Yield: 10
- Servings: 3
- Prep Time: 15m
- Cook Time: 10m
- Ready In: 25m
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Vindaloo – Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe
-
Duck Curry with Coconut Milk – Tharavu pal curry
-
Christmas Plum Cake Recipe -Alcohol Free Version
-
Grape wine recipe | Christmas wine recipe
-
Vattayappam – Steamed Rice Cake – Nalumani Palaharam
Chakkakuru Unda Recipe – Tasty & Simple Jackfruit Seed Balls
Chakkakuru Unda is a delicious sweet that can be served as evening snack.ย Chakkakuru is mixed with melted jaggery and made into balls. Anyone can easily make this sweet at home.
Jackfruit seeds have a lot of phyto nutrients that helps to fight Cancer.ย Jackfruit seeds have been proved beneficial for hair as well. Jackfruit seeds are high in vitamin A, which is one of the most important vitamins for hair health as it prevents dry and brittle hair.
Jackfruit seeds are high in proteins and other micro nutrients which helps in managing mental stress levels and various other skin diseases.Theseย are a great source of iron which is a component of hemoglobin.ย It also helps in maintaining good eyesight as it contain Vitamin A.
Try this simple sweet snack recipe.
click here for other snack recipes
Click here for more cooking videosย
Ingredients
- Jackfruit seed - 15 nos
- Parboiled rice - 100 gm
- Grated coconut - 100 gm
- Jaggery grated - 50 gm
- Cardamom powder - 1/2 tsp
- Cashew nuts - 10 nos
- Raisins - 10 nos
- Sesame seeds - 1/4 tsp
- Water - 4tbsp
- Salt to taste
Method
Step 1
Step-1
Wash the rice well and drain off all the water.Take a thick bottom pan and add rice into it and roast it until rice turns puffy, starts to crackle and colour turns to golden brown. Then grind it into fine powder using a mixer grinder. Keep it aside.
เด
เดฐเดฟ เดจเดจเตเดจเดพเดฏเดฟ เดเดดเตเดเดฟ เดตเตเดณเตเดณเด เดฎเตเดดเตเดตเตป เดตเดฑเตเดฑเดฟเดเตเดเตเดเดณเดฏเตเด. เดเดฐเต เด
เดเดฟ เดเดเตเดเดฟเดฏเตเดณเตเดณ เดชเดพเตป เดเดเตเดคเตเดคเต เด
เดคเดฟเดฒเตเดเตเดเต เด
เดฐเดฟ เดเตเตผเดคเตเดคเต เด
เดฐเดฟ เดชเตเดเตเดเดพเตป เดคเตเดเดเตเดเตเดเดฏเตเด เดจเดฟเดฑเด เดเตเตพเดกเตป เดฌเตเดฐเตเตบ เดเดเตเดเดฏเตเด เดเตเดฏเตเดฏเตเดจเตเดจเดคเต เดตเดฐเต เดตเดฑเตเดเตเดเตเด. เดถเตเดทเด เดฎเดฟเดเตโเดธเตผ เดเตเดฐเตเตปเดกเตผ เดเดชเดฏเตเดเดฟเดเตเดเต เดชเตเดเดฟเดฏเดพเดฏเดฟ เดชเตเดเดฟเดเตเดเตเด. เด
เดคเต เดฎเดพเดฑเตเดฑเดฟ เดตเดฏเตเดเตเดเตเด.
Step 2
Step-2
Put the grated jaggery into a pan and pour water to it and melt it well on low flame. Strain it with a strainer.
เดถเตผเดเตเดเดฐ เดเดฐเต เดชเดพเดจเดฟเตฝ เดเดเตเดเต เดตเตเดณเตเดณเด เดเดดเดฟเดเตเดเต เดเตเดฑเดฟเดฏ เดคเตเดฏเดฟเตฝ เดจเดจเตเดจเดพเดฏเดฟ เดเดฐเตเดเตเดเตเด. เดเดฐเต เด
เดฐเดฟเดชเตเดช เดเดชเดฏเตเดเดฟเดเตเดเต เดเดคเต เด
เดฐเดฟเดเตเดเตเดเตเดเตเดเตเด.
Step 3
Step-3
Peel the chakkakuru and cook it by adding little salt and enough water. Then drain the water and grind it well.
เดเดเตเดเดเตเดเตเดฐเต เดคเตเดฒเดฟ เดเดณเดเตเดเต เด
เดฒเตเดชเด เดเดชเตเดชเตเด เดเดตเดถเตเดฏเดคเตเดคเดฟเดจเต เดตเตเดณเตเดณเดตเตเด เดเตเตผเดคเตเดคเต เดตเตเดตเดฟเดเตเดเตเด. เดถเตเดทเด เดตเตเดณเตเดณเด เดตเดฑเตเดฑเดฟ เดจเดจเตเดจเดพเดฏเดฟ เดชเตเดเดฟเดเตเดเตเด.
Step 4
Step-4
Heat a pan and add jaggery syrup, ground chakkakuru/jackfruit seeds and mix well. Cook this on a low flame for 5 minutes.
เดเดฐเต เดชเดพเตป เดเตเดเดพเดเตเดเดฟ เดถเตผเดเตเดเดฐ เดชเดพเดจเดฟ, เดเดเตเดเดเตเดเตเดฐเต เดชเตเดเดฟเดเตเดเดคเต เดเดจเตเดจเดฟเดต เดเตเตผเดคเตเดคเต เดจเดจเตเดจเดพเดฏเดฟ เดเดณเดเตเดเตเด. เดเดคเต เดเตเดฑเดฟเดฏ เดคเตเดฏเดฟเตฝ 5 เดฎเดฟเดจเดฟเดฑเตเดฑเต เดตเตเดตเดฟเดเตเดเตเด.
Step 5
Step-5
Add grated coconut, rice flour, cardamom powder, cashew nuts, raisins and sesame seeds into it and mix well. Switch off the flame.Allow the mix to cool a bit and take small portions of the mix and roll it into small balls.
เดเดคเดฟเดฒเตเดเตเดเต เด
เดฐเดเตเด เดคเตเดเตเด, เด
เดฐเดฟเดชเตเดชเตเดเดฟ, เดเดฒเดฏเตเดเตเดเดพเดชเตเดชเตเดเดฟ, เดเดถเตเดตเดฃเตเดเดฟ, เดเดฃเดเตเดเดฎเตเดจเตเดคเดฟเดฐเดฟ, เดเดณเตเดณเต เดเดจเตเดจเดฟเดต เดเตเตผเดคเตเดคเต เดจเดจเตเดจเดพเดฏเดฟ เดเดณเดเตเดเตเด. เดคเต เดเดซเต เดเตเดฏเตเดฏเตเด. เดฎเดฟเดเตโเดธเต เด
เตฝเดชเตเดชเด เดคเดฃเตเดเตเดเดพเตป เด
เดจเตเดตเดฆเดฟเดเตเดเตเด, เดฎเดฟเดเตโเดธเดฟเดจเตเดฑเต เดเตเดฑเดฟเดฏ เดญเดพเดเดเตเดเตพ เดเดเตเดคเตเดคเต เดเตเดฑเดฟเดฏ เดเดฐเตเดณเดเดณเดพเดเตเดเดฟ เดเดฐเตเดเตเดเตเด.
Step 6
Tasty Chakkakuru Unda is ready. เดธเตเดตเดพเดฆเดฟเดทเตเดเดฎเดพเดฏ เดเดเตเดเดเตเดเตเดฐเต เดเดฃเตเด เดคเดฏเตเดฏเดพเตผ
MISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
Recent Recipes
-
Vindaloo – Beef vindaloo recipe...
Vindaloo – Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe Beef...
-
Duck Curry with Coconut Milk...
Tharavu Pal Curry is a traditional kerala dish and it...
-
Christmas Plum Cake Recipe -Alcohol...
Plum Cakeย is a rich dense cake packed with dry fruits...
-
Grape wine recipe | Christmas...
Grape wine recipe | Christmas wine recipe Grape wine is...
