Loader

Recipe Search

Recipe Types: Baby foods recipe , Beef , Beverages , Biriyani Recipes , Breakfast , Cakes , Candy , Chammanthi , Chicken , Christmas Special , Cookie recipe , Crab , Curry , Dessert , Desserts , Diet recipe , Dinner , Dips , Duck , Dumplings , Easter Recipe , Egg Recipes , Eid Recipes , Fish , Food Preservation , Indian Snacks , Juice , Kerala Christian Recipe , Kids Lunch Box Items , Kids Recipe , Kids snacks box item , Lassi , Lunch , Meat , Mutton , New Year Recipe , Noodles , Onam Sadya Recipe , Onam Special , Paneer , Pasta , Payasam Recipes , Pickle , Pork , Ramadan Special , Rice Varities , Roti/Flat Indian Bread , Salad , Sauce , Seafood Recipes , Shake , Shrimp Recipes , Side Dish , Side Dish with Chicken or Fish , Snacks , Soup , Spicy Non Veg , Spicy vegetarian recipe , Starters , Sweets , Tapioca , Vegetarian , , , നാലുമണി പലഹാരം ,

<
Shop online and send Eid Gifts to your dear loved ones in Kerala - Gifts delivery to Kerala

Cheera Parippu Thoran Recipe | ചീര പരിപ്പ് തോരൻ | Spinach Dal Stir Fry Recipe

2015-08-06
  • Yield: 1 bowl
  • Servings: 2
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 30m

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Post Views: 0
Related Recipes:
  • Vindaloo - Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe

    Vindaloo – Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe

  • Duck Curry with Coconut Milk

    Duck Curry with Coconut Milk – Tharavu pal curry

  • Christmas Plum Cake Recipe -Alcohol Free Version

  • Grape wine recipe | Christmas wine recipe

    Grape wine recipe | Christmas wine recipe

  • Steamed Rice Cake

    Vattayappam – Steamed Rice Cake – Nalumani Palaharam


Cheera Parippu Thoran Recipe / ചീര പരിപ്പ് തോരൻ / Spinach Dal Stir Fry Recipe

Presenting a highly nutritious and healthy Cheera Parippu Thoran Recipe / ചീര പരിപ്പ് തോരൻ / Spinach Dal Stir Fry Recipe for your family.  Make your Kerala / Onam sadya more healthy and tasty with this tasty stir fry recipe. A diet without vegetables is waste. This Spinach Dal Stir Fry Recipe is a real remedy for this solution. It will be very nice if you able to get fresh spinach / cheera.

Cheera Parippu Thoran Recipe - ചീര പരിപ്പ് തോരൻ - Spinach Dal Stir Fry Recipe - Stir Fry Recipe

Cheera Parippu Thoran Recipe – ചീര പരിപ്പ് തോരൻ – Spinach Dal Stir Fry Recipe – Onam Sadya Recipe

It is said that including leafy vegetables in diet is very necessary for staying healthy. Consumption of leafy vegetables daily will increase hair growth. Spinach is one of the richest among green leafy vegetables. Fresh 100 g of spinach contains about 25% of daily intake of iron and also an excellent source of vitamin K. It helps to protect from age-related macular disease and also improves eyesight.

I have also added toor dal (Tuvara Parippu / തുവര പരിപ്പ്) and urad dal (uzhunnu parippu, ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്) to enhance the taste. Toor dal is commonly known as the tuvar dal or arhar dal. Toor dal urad dal and are also an excellent source of carbohydrates, which your body needs for energy. It provides many of the nutrients your body needs, such as protein, fat, fiber and carbohydrates.

Click here for other healthy stir fry / thoran recipes

Click here for cooking vedios

Ingredients

  • Cheera (ചീര / spinach) - 2 cups (chopped)
  • Tuvara Parippu (തുവര പരിപ്പ് / Toor dal) - 1/2 cup
  • Grated coconut - 1/2 cup
  • Green chilly - 4 nos (chopped)
  • Ginger - 1 tsp (chopped)
  • Shallots - 8 nos (chopped)
  • Turmeric powder - 1/4 tsp
  • Dry red chilly - 2 nos
  • Mustard seeds - 1/4 tsp
  • Uzhunnu parippu (ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്, Urad dal) - 1/4 tsp
  • Coconut oil - 4 tbsp
  • Water - 1/4 cup
  • Curry leaves - 1 sprig
  • Salt to taste

Method

Step 1

1)Clean and cook the Tuvara Parippu (തുവര പരിപ്പ് / Toor dal) with turmeric powder, water and salt, but not mushy.
തുവര പരിപ്പ് നന്നായി കഴുകി മഞ്ഞൾപ്പൊടി,ഉപ്പ്,വെളളം എന്നിവ ചേർത്ത് ഉടഞ്ഞ് പോകാത്ത രീതിയിൽ വേവിക്കുക.

Step 2

2)Heat coconut oil in a pan and add mustard seeds. When they splutter, add Uzhunnu parippu (ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്, Urad dal), dry red chilly, chopped green chillies, ginger, shallots, grated coconut, curry leaves and saute well for 5 minutes.
പാനിൽ ഓയിൽ ചൂടാക്കി കടുകിട്ട് പൊട്ടിക്കുക. എന്നിട്ട് ഇതിലേക്ക് ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്,ഉണക്കമുളക്,ഇഞ്ചി,ചുവന്നുളളി,ചിരകിയ തേങ്ങ,കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് നന്നായി വഴറ്റുക.

Step 3

3)Add chopped cheera (ചീര / spinach), salt and mix well. Cover and cook for 4 minutes in a low flame.
അരിഞ്ഞ് വെച്ച ചീര,ഉപ്പ് എന്നിവ കൂടെ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.പാൻ മൂടിവെച്ച് കുറഞ്ഞ തീയിൽ 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

Step 4

4)Open the lid and add cooked toor dal and mix well. Cook for another 3 minutes till it is dry.
ശേഷം മൂടി തുറന്ന് വേവിച്ച പരിപ്പും ചേർത്ത് ഉടഞ്ഞ് പോകാത്ത രീതിയിൽ നന്നായി ഇളക്കി ഒരു 3 മിനിറ്റ് കൂടെ വെളളം വറ്റുന്നത് വരെ പാകം ചെയ്യുക.

Step 5

Tasty Cheera Parippu Thoran is ready.
ടേസ്റ്റി ചീര പരിപ്പ് തോരൻ റെഡി.

Recipe Type: , , , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , Ingredients: , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply