Recipe Search

Recipe Types: Baby foods recipe , Beef , Beverages , Biriyani Recipes , Breakfast , Cakes , Candy , Chammanthi , Chicken , Christmas Special , Cookie recipe , Crab , Curry , Dessert , Desserts , Diet recipe , Dinner , Dips , Duck , Dumplings , Easter Recipe , Egg Recipes , Eid Recipes , Fish , Food Preservation , Indian Snacks , Juice , Kerala Christian Recipe , Kids Lunch Box Items , Kids Recipe , Kids snacks box item , Lassi , Lunch , Meat , Mutton , New Year Recipe , Noodles , Onam Sadya Recipe , Onam Special , Paneer , Pasta , Payasam Recipes , Pickle , Pork , Ramadan Special , Rice Varities , Roti/Flat Indian Bread , Salad , Sauce , Seafood Recipes , Shake , Shrimp Recipes , Side Dish , Side Dish with Chicken or Fish , Snacks , Soup , Spicy Non Veg , Spicy vegetarian recipe , Starters , Sweets , Tapioca , Vegetarian , , , നാലുമണി പലഹാരം ,

<
Shop online and send Eid Gifts to your dear loved ones in Kerala - Gifts delivery to Kerala

Spicy prawns recipe / Kerala style chemmeen curry

2023-03-25
••••••
  • Prep Time: 20m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 40m

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Post Views: 0
Related Recipes:
  • Vindaloo - Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe

    Vindaloo – Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe


Spicy prawns recipe / Kerala style chemmeen curry

Spicy prawns recipe / Kerala style chemmeen curry- Prawns are tasty sea fish. Prawns is also known as chemmeen or konch in Kerala . Prawns contain rich sources of vitamins Nutrients and high quality proteins. It’s a healthy one and also used word wide. There are many different types of recipes in Kerala like prawns curry, prawns roast, prawns fry, prawns theeyal and prawns biriyani etc.

Spicy prawns recipe / Kerala style chemmeen curry

Hope you all try this tasty Spicy Prawns Curry Recipe .

 

Click here for more fish recipes

Click here for more cooking videos 

Ingredients

  • Prawns - 1/2 kg
  • Onion - 4 medium size
  • Tomato - 3
  • Green chilli - 3
  • Chilli powder - 1/2 tsp
  • Coriander powder - 3 tsp
  • Turmeric powder -1/4 tsp
  • Oil -3 tbsp
  • Fennel seed - pinch
  • Fenugreek - pinch
  • Salt - pinch
  • Vinegar - 1 tsp
  • Curry leaves
  • Coriander leaves
  • Garam masala - 1/2 tsp
  • Pepper - as need
  • Ginger - small piece
  • Garlic - 8 cloves
  • Water -1 cup

Method

Step 1

Wash and clean prawns with vinegar and turmeric powder . Take 4 medium size onion , 3 Tomatos and 3 green chilli cut both of them in small pieces.
മഞ്ഞൾ പൊടിയും സുർക്കയും ചേർത്ത് ചെമ്മീൻ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. നാല് സവാള മൂന്ന് തക്കാളി മൂന്ന് പച്ചമുളക് എന്നിവയെടുത്ത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക.

Step 2

Take 8 cloves garlic , small piece of ginger , some curry leaves and coriander leaves , pinch fennel seeds crushed them perfectly.
എട്ട് അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പിലയും മല്ലിച്ചപ്പും പെരുംജീരകവും ചേർത്ത് ചതച്ചു വയ്ക്കുക.

Step 3

Heat a kadai , add 3 tablespoon oil and sliced onion saute it well until it becomes light golden brown colour . Then add crushed items and mix it . Later add chopped Tomatos and Green chilli and saute 2 minutes. Add chilli powder, coriander powder, garam masala, turmeric powder and salt to it .
ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക ശേഷം സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഇളം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ നന്നായി വഴറ്റുക. ശേഷം ചതച്ച സാധനങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് അരിഞ്ഞുവച്ച തക്കാളിയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരംമസാല, മഞ്ഞൾപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

Step 4

Add one cup of water and mix well.and add the washed and cleaned prawns to it .
ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിലേക്ക് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക.

Step 5

Roast it for 10 minutes in medium flame . Adjust salt and keep covered 10 to 20 minutes.
ഇടത്തരം തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ് നോക്കിയ ശേഷം10 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ മൂടി വയ്ക്കുക.

Step 6

The tasty and spicy prawns curry is ready.

 

Recipe Type: Tags: , , , , , , , , , , , Ingredients: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply