Recipe Search

Recipe Types: Baby foods recipe , Beef , Beverages , Biriyani Recipes , Breakfast , Cakes , Candy , Chammanthi , Chicken , Christmas Special , Cookie recipe , Crab , Curry , Dessert , Desserts , Diet recipe , Dinner , Dips , Duck , Dumplings , Easter Recipe , Egg Recipes , Eid Recipes , Fish , Food Preservation , Indian Snacks , Juice , Kerala Christian Recipe , Kids Lunch Box Items , Kids Recipe , Kids snacks box item , Lassi , Lunch , Meat , Mutton , New Year Recipe , Noodles , Onam Sadya Recipe , Onam Special , Paneer , Pasta , Payasam Recipes , Pickle , Pork , Ramadan Special , Rice Varities , Roti/Flat Indian Bread , Salad , Sauce , Seafood Recipes , Shake , Shrimp Recipes , Side Dish , Side Dish with Chicken or Fish , Snacks , Soup , Spicy Non Veg , Spicy vegetarian recipe , Starters , Sweets , Tapioca , Vegetarian , അച്ചാര്‍ , ചോറുകുട്ടാന്‍ , നാലുമണി പലഹാരം , പ്രാതല്‍

Shop online and send Eid Gifts to your dear loved ones in Kerala - Gifts delivery to Kerala

Uttapam recipe with egg – Easy South Indian Breakfast Recipe – ഈസി എഗ്ഗ് ഊത്തപ്പം റെസ്സിപ്പി

2023-02-23
Easy Egg Oothapam recipe - tasty breakfast egg recipeEasy Egg Oothapam recipe - tasty breakfast egg recipeEasy Egg Oothapam recipe - tasty breakfast egg recipeEasy Egg Oothapam recipe - tasty breakfast egg recipe
  • Yield : 20
  • Prep Time : 3m
  • Cook Time : 10m

Uttapam recipe with egg – Easy South Indian Breakfast Recipe – ഊത്തപ്പം റെസ്സിപ്പി

Uttapam recipe with egg – Easy South Indian Breakfast Recipe – ഊത്തപ്പം റെസ്സിപ്പി – We have many traditional breakfast dishes. Black grams are used to make many South Indian breakfast dishes like idlis, dosas, uthappam,etc.

Oothapam is a pan-cake type breakfast that have different masalas as toppings. It is also called as small dosas in South India.

Luckily instant dosa mix powders are also available at supermarkets so that we dont need to make dosa/oothapam batters by grinding black grams and rice. We only need to make the toppings for oothapams. That means it can be made within a few minutes.

All ages of people, especially kids loves to eat these cute small dosas that have yummy toppings.

These are best combination with sambar and white coconut chutney.

Here we are sharing simple recipe of  egg oothapam with easy methods and photos.

Click here for more breakfast recipes

Click here for cooking vedios

Ingredients

  • 1)Raw rice-2Cups
  • 2)Black grams-1 Cup
  • 3)Egg-4
  • 4)Chilli powder-as required
  • 5)Chicken masala-1tspn
  • 6)Chopped onion -3
  • 7)Chopped garlic-4-5cloves
  • 8)Coriander leaves
  • 9)Chopped tomato-1
  • 10)Salt-As required
  • 11)Ghee-As required
  • 12)Coconut oil-2tblspn

Method

Step 1

1)For oothapam batter: Soak raw rice and black gram in water seperately for 3 hours. After that grind this together like dosa batter.
ഊത്തപ്പത്തിന്റെ മാവിന് വേണ്ടി: പച്ചരിയും ഉഴുന്നും 3 മണിക്കൂർ വെളളത്തിൽ കുതിർത്ത് വെക്കുക. ശേഷം ഇത് രണ്ടും ഒപ്പം ചേർത്ത് അരക്കുക. മാവ് ദോശ മാവിന്റെ പരുവത്തിലാവണം.

Step 2

2)For egg masala topping: Heat a pan and add 2 tblspn of oil. Then add chopped garlic and oninon into this and saute well.
എഗ്ഗ് മസാലയ്ക്ക് വേണ്ടി: ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി ഇതിലേക്ക് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ വെളളുത്തുളളിയും സവാളയും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.

Step 3

3)Then add chilli powder,chicken masala,and salt as required and stir well. Next add tomato and saute well.
ശേഷം ഇതിലേക്ക് മുളക്പ്പൊടി,ചിക്കൻ മസാല,പാകത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇനി തക്കാളിയും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.

Step 4

4)Then add egg and mix well until it gets cooked well. Scramble the eggs very well with the masala. Then lastly add coriander leaves and switch off the flame.
ഇതിലേക്ക് കോഴിമുട്ട ഇട്ട് നന്നായി ചിക്കുക. ശേഷം മല്ലിയില കൂടെ ഇട്ട് ഫ്ലൈം ഓഫ് ചെയ്യുക.

Step 5

5)Take non-stick tawa and spread the batter in a circular mode.Then sprinkle some ghee and after that add some egg masala on top of it. Then close this with lid and cook for 2-3minutes in low flame.
ഒരു നോൻസ്റ്റിക്ക് തവ എടുത്ത് മാവ് ഒഴിച്ച് പരത്തുക. ഇനി അല്പ്പം നെയ്യ് ഇതിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് ശേഷം കുറച്ച് എഗ്ഗ് മസാല കൂടെ മുകളിൽ ഇടുക.ഇത് മൂടി വെച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ പാകം ചെയ്യുക.

Step 6

Tasty egg oothapam is ready. You can have it with sambar and coconut chutney.
ടേസ്റ്റി എഗ്ഗ് ഊത്തപ്പം റെഡി.സാമ്പാറിനും തേങ്ങ ചട്നിക്കുമൊപ്പം വിളമ്പാം.

Recipe Type: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , Ingredients: , , , , , , , , , , , ,

More From This Chef »
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

1,633

Related Recipes:

  • Moringa leaves egg thoran recipe malayalam

  • Chicken Drumsticks Fry Recipe / Homemade Fry

    Chicken Drumsticks Fry Recipe – ചിക്കൻ ഫ്രൈ – Tasty Chicken Fry

  • Healthy Egg with Banana Snack Recipe Malayalam

  • Egg yippee masala recipe Malayalam

  • Egg snack Recipe Malayalam

Recent Recipes

Leave a Reply

Get more recipes and cooking tips
in your inbox
It's FREE!!!

Subscribe to our mailing list and get interesting recipes and cooking tips to your email inbox.

We respect your privacy and take protecting it seriously