Vegetable Bread Pocket – Crispy Fried Vegetable Sandwich

Step 1

Step1
Boil the vegetables for 3-5 minutes on high flame and keep it aside. After it cools down peel the vegetables and mash well. Take a large onion and chop it.
പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. തണുത്തതിന് ശേഷം പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു വലിയ ഉള്ളി എടുത്ത് ചെറുതായി അരിയുക.

Step 2

Step-2
Heat a pan and pour 1 tablespoon oil. Add ginger garlic paste and saute it for two seconds. Add finely chopped onion and green chili. Saute it well until it becomes light golden brown colour. Add 1 teaspoon chat masala and ¼ teaspoon pepper powder. Add Salt to taste. Add the mashed vegetables to it and mix well. Saute it again for 2 minutes in a medium flame.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് രണ്ട് സെക്കൻഡ് വഴറ്റുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും ചേർക്കുക. ഇളം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ നന്നായി വഴറ്റുക. 1 ടീസ്പൂൺ ചാറ്റ് മസാലയും ¼ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മീഡിയം തീയിൽ 2 മിനിറ്റ് വീണ്ടും വഴറ്റുക.

Step 3

Step-3
Take 8 bread slices and cut the edges. Spread the vegetable masala mix on the Bread . Place another bread on top. Make a slurry by whisking flour, salt and water. Dip the bread in the slurry and coat with bread crumbs.
8 ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ എടുത്ത് അരികുകൾ മുറിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ മസാല മിക്സ് ബ്രെഡിൽ പുരട്ടുക. മുകളിൽ മറ്റൊരു ബ്രെഡ് വയ്ക്കുക. മാവും ഉപ്പും വെള്ളവും കലർത്തി ഒരു സ്ലറി ഉണ്ടാക്കുക. ബ്രെഡ് സ്ലറിയിൽ മുക്കി ബ്രെഡ് crumbs കൊണ്ട് കോട്ട് ചെയ്യുക.

Step 4

Step-4
Heat a pan and add oil for frying. Fry the bread pockets in a medium flame. The delicious vegetable bread pocket is ready to serve.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ ബ്രെഡ് പോക്കറ്റുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സ്വാദിഷ്ടമായ വെജിറ്റബിൾ ബ്രെഡ് പോക്കറ്റ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.