Chakka Pradhaman Recipe – Jackfruit Kheer Recipe – ചക്ക പ്രഥമൻ
2023-06-05
- Prep Time: 10m
- Cook Time: 15m
- Ready In: 25m
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Vindaloo – Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe
-
Duck Curry with Coconut Milk – Tharavu pal curry
-
Christmas Plum Cake Recipe -Alcohol Free Version
-
Grape wine recipe | Christmas wine recipe
-
Vattayappam – Steamed Rice Cake – Nalumani Palaharam
Traditional Chakka Pradhaman Recipe – Jackfruit Kheer Recipe
Chakka Pradhaman Recipe – Jackfruit Kheer Recipe – ചക്ക പ്രഥമൻ
Chakka Pradhaman is a traditional Payasam recipe made with Jackfruit, Coconut Milk and Jaggery. It is commonly made when Jackfruit is abundant. A well-ripened jackfruit is used to make the Kheer. The Payasam has the aroma and taste of jackfruit with the flavors of coconut milk and jaggery. Try this healthy payasam and enjoy.
Health Benefits Of Jackfruit:-
- It is rich with many nutritious factors and vitamins.
- The pottasium in this fruit could help lower the blood pressure and helps to prevent heart disease.
- It can help to prevent heart disease also too helps to prevent cancer.
- The high amount of vitamin c in Jackfruit may help to protect your skin from sun damage.
Click here for more payasam recipes
Click here for more cooking videos
Ingredients
- Jackfruit flesh : 12 pieces
- Jaggery : 1/2 cup
- Water : 1/4 cup
- Coconut milk : 1 cup
- Ghee : 2 tablespoon
- Cashew nuts : 3 teaspoon
- Cardamom powder : 1/4 teaspoon
- Coconut bites : 2 tablespoon
Method
Step 1
Take ripe Jackfruit and cut it into small pieces. Pressure cook Jackfruit up to 2 whistles in medium flame. After cooling down, grind it using a mixer grinder.
പഴുത്ത ചക്ക എടുത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 2 വിസിൽ വരെ പ്രഷർ കുക്ക് ചെയ്യുക. തണുത്ത ശേഷം മിക്‌സർ ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക.
Step 2
Heat 2 tablespoon of ghee in a pan and roast cashews and coconut bites. Keep it aside.
ഒരു പാനിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാക്കി കശുവണ്ടിയും തേങ്ങാ കൊത്തും വറുത്തു കോരുക. അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
Step 3
Make jaggery syrup by adding 1/4 cup of water. Add the Jackfruit paste to the jaggery syrup and mix well.
1/4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ശർക്കര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ശർക്കര സിറപ്പിൽ ചക്ക പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
Step 4
When it become little thick add coconut milk and 1 tablespoon of ghee. Stir it continuously. When it starts to boil turn off the flame and add the roasted cashews and coconut pieces. Tasty Chakka Pradhaman is ready.
അല്പം കട്ടിയാകുമ്പോൾ തേങ്ങാപ്പാലും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യും ചേർക്കുക. ഇത് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് വറുത്ത കശുവണ്ടിയും തേങ്ങാ കഷ്ണങ്ങളും ചേർക്കുക. രുചികരമായ ചക്ക പ്രഥമൻ തയ്യാർ.
MISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
Recent Recipes
-
Vindaloo – Beef vindaloo recipe...
Vindaloo – Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe Beef...
-
Duck Curry with Coconut Milk...
Tharavu Pal Curry is a traditional kerala dish and it...
-
Christmas Plum Cake Recipe -Alcohol...
Plum Cake is a rich dense cake packed with dry fruits...
-
Grape wine recipe | Christmas...
Grape wine recipe | Christmas wine recipe Grape wine is...
