Malabar Special Egg Box Recipe – Egg Box Recipe

Step 1

Heat a pan and pour 2 tablespoon oil. Add 2 finely chopped onion,2 chopped green chilli and 1 tablespoon ginger garlic paste. Saute it well. Add Pepper powder, chili powder, turmeric powder, garam masala, chicken masala and salt to taste. Saute it well until the raw smell goes. Finally add some curry leaves.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. 2 ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സവാള, 2 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി വഴറ്റുക. കുരുമുളക് പൊടി, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, ഗരംമസാല, ചിക്കൻ മസാല, പാകത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പൊടികളുടെ പച്ച മണം പോകുന്നതുവരെ നന്നായി വഴറ്റുക. അവസാനം കുറച്ച് കറിവേപ്പില ചേർക്കുക.

Step 2

Take a jar and add ¾ cup of grated coconut , curry leaves , coriander leaves, a small piece of ginger, Green chilli and salt to taste. Grind this mixture without adding water like chammanthi.
ഒരു ജാർ എടുത്ത് ¾ കപ്പ് തേങ്ങ, കറിവേപ്പില, മല്ലിയില, ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, പാകത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ചമ്മന്തി പോലെ വെള്ളം ചേർക്കാതെ പൊടിക്കുക.

Step 3

Take 2 samosa sheets and place in a criss cross shape. Put the masala mix on the centre. Take a boiled egg and cut into half. Fill the top of the egg with chammanthi and place on the masala. Fold the samosa sheets like a box and paste the sides with flour.
2 സമൂസ ഷീറ്റുകൾ എടുത്ത് ക്രിസ് ക്രോസ് ആകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. മസാല മിക്സ് നടുവിൽ വയ്ക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട എടുത്ത് പകുതിയായി മുറിക്കുക. മുട്ടയുടെ മുകളിൽ ചമ്മന്തി നിറച്ച് മസാലയിൽ വയ്ക്കുക. സമൂസ ഷീറ്റുകൾ പെട്ടി പോലെ മടക്കി മൈദ കൊണ്ട് വശങ്ങളിൽ ഒട്ടിക്കുക.

Step 4

Heat a pan and pour oil for frying. Fry the egg boxes until it becomes golden brown colour in a medium to high flame. Yummy Malabar special egg box is ready.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചൂടകുമ്പോൾ തീ മീഡിയം തീയിലാക്കി തയ്യാറാക്കി വെച്ച egg box വറുത്തെടുക്കുക. ഗോൾഡൺ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുക്കുക.