Mango Peda Recipe – Mango Peda with Milk Powder – Easy Mango Peda Recipe
2023-05-15- Cuisine: Indian, Kerala, South Indian, കേരളം
- Course: Dessert, Sweet
- Skill Level: Beginner
-
Add to favorites
- Prep Time: 5m
- Cook Time: 10m
- Ready In: 15m
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Vindaloo – Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe
-
Duck Curry with Coconut Milk – Tharavu pal curry
-
Christmas Plum Cake Recipe -Alcohol Free Version
-
Grape wine recipe | Christmas wine recipe
-
Vattayappam – Steamed Rice Cake – Nalumani Palaharam
Mango Peda Recipe – Easy Mango Peda Recipe
Mango Peda Recipe – Easy Mango Peda Recipe – Mango Peda with Milk Powder
Sweets are an indispensable part of festivals. Here I am preparing a special sweet for festivals. A Mango Peda recipe. Peda is a Indian sweet recipe, mainly made with milk powder and ghee. Mango Peda is a variety recipe from the normal Peda. Fresh ripe mango pulp is cooked along with milk powder, sugar and ghee. The flavour of ripe mango and the sweetness of milk powder makes this recipe more delicious.
Health Benefits Of Ripe Mangoes
• Mangos are rich in beta-carotene, an antioxidant. The antioxidants helps to prevent cancer.
• Mangos are also helpful for supporting cardiovascular system. They are a great source of magnesium and potassium, it helps to improve heart functioning. Furthermore, mangos contains a compound known as mangiferin, it helps to reduce inflammation of the heart.
• The amylase compounds and dietary fibre in mangoes are able to stabilize our digestive system. Meanwhile, the fiber in mangoes can be more effective for relieving constipation than equivalent fiber supplements.
Click here for more sweet recipes
Click here for more cooking videos
Ingredients
- Mango pulp : 1 cup
- Milk powder : 1 1/2 cup
- Ghee : 2 tablespoon
- Sugar : 1/2 cup
Method
Step 1
Take 3 fresh ripe mangoes. Peel them and cut it into small pieces. Grind the mango pieces and make fine paste.
3 പഴുത്ത മാമ്പഴം എടുക്കുക. ഇവ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മാങ്ങാ കഷണങ്ങൾ അരച്ച് പേസ്റ്റ് ആക്കുക.
Step 2
In a heavy-bottomed pan, add the prepared mango pulp. Cook for 4-6 minutes over medium to low flame until the pulp becomes thicker. Add 1/2 cup sugar to it and stir well.
ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, തയ്യാറാക്കിയ മാമ്പഴ പൾപ്പ് ചേർക്കുക. പൾപ്പ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം മുതൽ ചെറിയ തീയിൽ 4-6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
Step 3
Once the pulp becomes thicker, add milk powder to the pan. Mix until well combined. Keep stirring. Add ghee to the mango mix. Mix until well combined. Cook it for another 3 minutes. When it becomes a dough like consistency turn off the flame and keep it aside for cooling.
പൾപ്പ് കട്ടിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഇതിലേക്ക് പാൽപ്പൊടി ചേർക്കുക. നന്നായി ചേരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് നെയ്യ് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക . ഒരു 3 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. ഒരു മാവ് രൂപത്തിൽ ആകുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് തണുക്കാൻ വെക്കുക.
Step 4
After cooling down, take a small portion from the dough and roll it into a ball. Flatten it and shape them as your like.
Garnish the Peda with pistachios and serve it.
തണുത്തതിന് ശേഷം, മാവിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം എടുത്ത് ഉരുട്ടുക. ഇത് പരത്തുക. പേഡ പിസ്ത കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.
MISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
Recent Recipes
-
Vindaloo – Beef vindaloo recipe...
Vindaloo – Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe Beef...
-
Duck Curry with Coconut Milk...
Tharavu Pal Curry is a traditional kerala dish and it...
-
Christmas Plum Cake Recipe -Alcohol...
Plum Cake is a rich dense cake packed with dry fruits...
-
Grape wine recipe | Christmas...
Grape wine recipe | Christmas wine recipe Grape wine is...
