Nadan Beef Curry Recipe – Kerala Style Beef Curry Recipe – നാടൻ ബീഫ് കറി
2023-03-11- Cuisine: Kerala, കേരളം
- Course: Breakfast, Curry, Dinner, Main, കുട്ടാന്‍, കൂട്ടാന്‍
- Skill Level: Beginner, Moderate
-
Add to favorites
- Prep Time: 10m
- Cook Time: 40m
- Ready In: 50m
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Vindaloo – Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe
-
Duck Curry with Coconut Milk – Tharavu pal curry
-
Christmas Plum Cake Recipe -Alcohol Free Version
-
Grape wine recipe | Christmas wine recipe
-
Vattayappam – Steamed Rice Cake – Nalumani Palaharam
Nadan Beef Curry Recipe – Kerala Style Beef Curry Recipe- നാടൻ ബീഫ് കറി
Nadan Beef Curry Recipe – Kerala Style Beef Curry Recipe – നാടൻ ബീഫ് കറി
Nadan Beef Curry Recipe – Kerala Style Beef Curry Recipe is a scrumptious dish. It is an all-time favourite non-veg dish among Malayalees. This delicacy goes well with parotta, appam, puttu, tapioca, chappati and rice. Beef pieces are cooked with Indian spices making this recipe yummy.
The tempting aroma and spicy flavour of this recipe will attract every non-veg lover. Beef pieces are cooked in a pressure cooker along with onion, tomato, ginger garlic paste and all spices. Then the curry is again cooked for 30 minutes in an earthen pot by adding some coconut oil. This slow cooking process makes this recipe different from others.
Click here for more beef recipes
Click here for more cooking videos
Ingredients
- Beef : 1 kg
- Onion : 2
- Tomato : 2
- Shallots : 8 cloves
- Ginger garlic paste : 1 tablespoon
- Green chilli : 3
- Curry leaves
- Coriander leaves
- Coconut oil : 2 tablespoon
- Coriander powder : 2 tablespoon
- Chilli powder : 1 1/2 tablespoon
- Garam masala : 1 tablespoon
- Pepper powder : 1 tablespoon
- Turmeric powder : 1 1/2 teaspoon
- Salt : as needed
Method
Step 1
Take 2 large onion and tomatoes and cut them into small pieces. Take 8 cloves of garlic, 2 inch sized ginger and 3 green chilli and grind them using a mixer grinder. Wash beef pieces properly and put it in to a pressure cooker. Add ginger garlic paste, garam masala, coriander powder, chilli powder, turmeric powder, pepper powder and Salt to it. Add chopped onion and tomato and mix it well. Add 1 cup of water to it and cook it for atleast 20 minutes.
2 വലിയ ഉള്ളിയും തക്കാളിയും എടുത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 8 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, 2 ഇഞ്ച് വലിപ്പമുള്ള ഇഞ്ചി, 3 പച്ചമുളക് എന്നിവ എടുത്ത് മിക്സർ ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ബീഫ് കഷണങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഇടുക. ഇതിലേക്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഗരം മസാല, മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും തക്കാളിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് 1 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റെങ്കിലും വേവിക്കുക.
Step 2
When the beef is almost done, transfer to a clay pot and cook for another 10 minutes.
ബീഫ് ഏകദേശം വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഒരു മൺ ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റി 10 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
Step 3
Heat a pan and add 2 tablespoon coconut oil to it. Add 10 cloves of chopped shallots to this. Saute till the shallots turns golden brown. Then add to the beef and mix well.
Tasty authentic beef curry is ready.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് 2 tablespoon വെളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് 10 അല്ലി ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക.ഉളളി ഗോൾഡൺ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതു വരെ വഴറ്റുക. ശേഷം ബീഫിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
സ്വാദിഷ്ടമായ നാടൻ ബീഫ് കറി തയ്യാർ
MISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
Recent Recipes
-
Vindaloo – Beef vindaloo recipe...
Vindaloo – Beef vindaloo recipe | Spicy curry recipe Beef...
-
Duck Curry with Coconut Milk...
Tharavu Pal Curry is a traditional kerala dish and it...
-
Christmas Plum Cake Recipe -Alcohol...
Plum Cake is a rich dense cake packed with dry fruits...
-
Grape wine recipe | Christmas...
Grape wine recipe | Christmas wine recipe Grape wine is...
