Neyyappam നെയ്യപ്പം – snack recipe in Malayalam
2015-10-30- Cuisine: Kerala, കേരളം
- Course: Kerala Snacks, Snacks, നാലുമണി പലഹാരം
- Skill Level: Beginner
- Yield : 10 nos
- Servings : 5
- Prep Time : 5:30 h
- Cook Time : 30m
- Ready In : 6:00 h
Neyyappam snack recipe in Malayalam
കേരളീയർക്ക് എന്നും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ് നെയ്യപ്പം. വളരെ രുചികരമായ ഈ നാല് മണി പലഹാരം മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കൊതിയൂറുന്ന നെയ്യപ്പം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
Also enjoy Neyyappam news and song :-):
AyyappanTamma Neyyappam chutta news
AyyappanTamma Neyyappam chutta song
രുചികരമായ മറ്റു നാല് മണി പലഹാരങ്ങൾ…
Ingredients
- പച്ചരി - 3 കപ്പ്
- മൈദ - 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്
- പാളയംകോടന് പഴം - 2 എണ്ണം
- തേങ്ങാകൊത്ത് - 1/2 കപ്പ്
- സോഡാ പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂണ്
- ശർക്കര - 1/2 കിലോ
- എള്ള് - ഒരു ടീസ്പൂണ്
- ഏലക്ക - 2 എണ്ണം പൊടിച്ചത്
- വെള്ളം - 2 കപ്പ്
- നെയ്യ് - 3 ടീസ്പൂണ്
- വെളിച്ചെണ്ണ - 4 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
Method
Step 1
പച്ചരി 5 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിര്ത്ത ശേഷം ഊററി വെച്ച് പുട്ട് പൊടിയുടെ രൂപത്തില് പൊടിക്കുക.
Step 2
ശർക്കര 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉരുക്കി എടുക്കുക.
Step 3
ഒരു പാത്രത്തില് അരിപ്പൊടി, ശർക്കര പാനി, തേങ്ങാകൊത്ത്, എള്ള്, സോഡാ പൊടി, നെയ്യ്, ഉപ്പ്, പാളയംകോടന് പഴം, ഏലക്ക പൊടിച്ചത്, മൈദ എന്നിവ ചേര്ത്തു നന്നായി കുഴക്കുക. നാലു മണിക്കൂർ അടച്ചു വെയ്ക്കുക
Step 4
മാവ് ഇഡലി മാവിൻറെ അയവിൽ ആയിരിക്കണം, വെള്ളം കൂടി പോകരുത്.
Step 5
ഇടത്തരം തീയില് നല്ല കുഴിവുള്ള ചീനച്ചട്ടിയില് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് തിളക്കുമ്പോൾ, കൂട്ട് ഇളക്കി ഒരു തവി മാവ് ഒഴിക്കുക. ചെറു തീയിൽ വേണം വറുക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ അകം വെന്തു കിട്ടില്ല.
Step 6
നന്നായി പൊങ്ങി വന്ന് അല്പം കഴിയുമ്പോള് അപ്പം തിരിച്ചിടണം. ചുവന്ന നിറമാകുമ്പോള് കോരിയെടുത്ത് എണ്ണ വാലാന് വെയ്ക്കാം.
Average Member Rating
(4.8 / 5)
4 people rated this recipe
23,803
Related Recipes:
Recent Recipes
-
Moringa leaves egg thoran recipe...
Moringa leaves egg thoran recipe...
-
Chicken Drumsticks Fry Recipe –...
Chicken Drumsticks Fry Recipe –...
-
Healthy Egg with Banana Snack...
Healthy Egg with Banana Snack...
-
Egg yippee masala recipe Malayalam
Egg yippee masala recipe Malayalam...
-
Egg snack Recipe Malayalam
Egg snack Recipe Malayalam We...