Neyyappam നെയ്യപ്പം – snack recipe in Malayalam

2015-10-30
Neyyappam / നെയ്യപ്പം / TastyNeyyappam / നെയ്യപ്പം / DeliciousNeyyappam / നെയ്യപ്പം / Snack RecipeNeyyappam / നെയ്യപ്പം / Evening Snack RecipeNeyyappam / നെയ്യപ്പം / Tea Time Snack RecipeNeyyappam / നെയ്യപ്പം / Kerala Snack
  • Yield : 10 nos
  • Servings : 5
  • Prep Time : 5:30 h
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 6:00 h

Neyyappam snack recipe in Malayalam 

Neyyappam നെയ്യപ്പം recipe in Malayalam

Neyyappam നെയ്യപ്പം

കേരളീയർക്ക് എന്നും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ് നെയ്യപ്പം. വളരെ രുചികരമായ ഈ നാല് മണി പലഹാരം മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കൊതിയൂറുന്ന നെയ്യപ്പം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

Also enjoy Neyyappam news and song :-):

AyyappanTamma Neyyappam chutta news

AyyappanTamma Neyyappam chutta song

രുചികരമായ മറ്റു നാല് മണി പലഹാരങ്ങൾ…

Neyyappam recipe in English

Ingredients

  • പച്ചരി - 3 കപ്പ്
  • മൈദ - 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍
  • പാളയംകോടന്‍ പഴം - 2 എണ്ണം
  • തേങ്ങാകൊത്ത് - 1/2 കപ്പ്
  • സോഡാ പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
  • ശർക്കര - 1/2 കിലോ
  • എള്ള്‌ - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
  • ഏലക്ക - 2 എണ്ണം പൊടിച്ചത്
  • വെള്ളം - 2 കപ്പ്
  • നെയ്യ് - 3 ടീസ്പൂണ്‍
  • വെളിച്ചെണ്ണ - 4 കപ്പ്
  • ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്

Method

Step 1

പച്ചരി‌ 5 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിര്‍ത്ത ശേഷം ഊററി വെച്ച് പുട്ട് പൊടിയുടെ രൂപത്തില്‍ പൊടിക്കുക.

Step 2

ശർക്കര 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉരുക്കി എടുക്കുക.

Step 3

ഒരു പാത്രത്തില്‍ അരിപ്പൊടി, ശർക്കര പാനി, തേങ്ങാകൊത്ത്, എള്ള്‌, സോഡാ പൊടി, നെയ്യ്, ഉപ്പ്, പാളയംകോടന്‍ പഴം, ഏലക്ക പൊടിച്ചത്, മൈദ എന്നിവ ചേര്‍ത്തു നന്നായി കുഴക്കുക. നാലു മണിക്കൂർ അടച്ചു വെയ്ക്കുക

Step 4

മാവ് ഇഡലി മാവിൻറെ അയവിൽ ആയിരിക്കണം, വെള്ളം കൂടി പോകരുത്.

Step 5

ഇടത്തരം തീയില്‍ നല്ല കുഴിവുള്ള ചീനച്ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് തിളക്കുമ്പോൾ, കൂട്ട് ഇളക്കി ഒരു തവി മാവ് ഒഴിക്കുക. ചെറു തീയിൽ വേണം വറുക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ അകം വെന്തു കിട്ടില്ല.

Step 6

നന്നായി പൊങ്ങി വന്ന് അല്പം കഴിയുമ്പോള്‍ അപ്പം തിരിച്ചിടണം. ചുവന്ന നിറമാകുമ്പോള്‍ കോരിയെടുത്ത് എണ്ണ വാലാന്‍ വെയ്ക്കാം.

Average Member Rating

(4.8 / 5)

4.8 5 4
Rate this recipe

4 people rated this recipe

11,560

Related Recipes:
  • Prawn Roast Recipe -Quick Roast

    Prawn Roast Recipe – Naadan Konju Roast – ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ്

  • Churakka Parippu Curry Recipe - Kerala Dish

    Churakka Parippu Curry Recipe/ചുരക്ക പരിപ്പ് കറി – Bottle Gourd Toor Dal Curry

  • Milk Powder Burfi Recipe - Delicious Sweet

    Milk Powder Burfi Recipe – Simple and Delicious Sweet Recipe

  • French Toast Recipe - Evening Snack Dish

    French Toast Recipe – Bread Toast With Egg Recipe

  • Kerala Style Tomato Roast Recipe - Easy Dish

    Kerala Style Tomato Roast Recipe – Tasty And Easy Tomato Roast

Recent Recipes

Get more recipes and cooking tips
in your inbox
It's FREE!!!

Subscribe to our mailing list and get interesting recipes and cooking tips to your email inbox.