Tag: Kerala recipe
Nelllikka Chammanthi Recipe – Gooseberry Chutney – നെല്ലിക്ക ചമ്മന്തി
Nelllikka Chammanthi Recipe – Gooseberry Chutney – നെല്ലിക്ക ചമ്മന്തി Nelllikka Chammanthi is a delicious, healthy and easy to make chammanthi recipe. It is a very simple dish which anyone could give a try. It is good in controlling blood pressure, reducing cholesterol and also for improving the immunity. Nellikka is ...
Read moreAvial Recipe – അവിയൽ – Curry Recipe in Malayalam
Avial Recipe – അവിയൽ – Curry Recipe in Malayalam അവിയൽ കേരളീയർക്ക് ഏറെ സുപരിചിതമായ ഒരു കറിയാണ്. അവിയൽ ഒരു പ്രധാന ഓണവിഭവമാണ്. സാധാരണ അവിയലില് ഒട്ടുമിക്ക എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇടാറുണ്ട്. നേന്ത്ര കായ, ചേന, പയര്, പടവലങ്ങ, വെള്ളരിക്ക, മുരിങ്ങക്കായ, കാരറ്റ്, പച്ചമുളക് ഇവയാണ് സാധാരണയായി അവിയലിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികള്. പുളിക്കുവേണ്ടി മാങ്ങയോ പുളി വെള്ളമോ ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. രുചിയുള്ള തനി നാടൻ അവിയൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. കൊതിയൂറുന്ന മറ്റു ഓണവിഭവങ്ങൾ… ...
Read moreNellipuli Chammanthi Recipe – നെല്ലിപുളി ചമ്മന്തി
Nellipuli Chammanthi Recipe – നെല്ലിപുളി ചമ്മന്തി Nellipuli Chammanthi is a delicious, healthy and easy to make chammanthi recipe. Requires minimum ingredients to make this yummy chutney. It is a very simple dish which anyone could give a try. Nellipuli is also called star gooseberry. 100 gram of star gooseberry has about 28 calorie. The fruit is acid ...
Read moreNutmeg Fruit Chammanthi Recipe / Jathikka Chammanthi / ജാതിക്ക ചമ്മന്തി
Nutmeg Fruit Chammanthi Recipe / Jathikka Chammanthi / ജാതിക്ക ചമ്മന്തി Nutmeg Fruit Chammanthi is a delicious, healthy and easy to make chammanthi recipe. People usually discard fruity yellow cover of nutmeg fruit but it is really good for making pickle, wine, chammanthi etc. Nutmeg has a compound that is similar to menthol. This ...
Read morePazhamkanji Recipe പഴംകഞ്ഞി – Traditional Kerala Breakfast Recipe
Pazhamkanji Recipe പഴംകഞ്ഞി – Traditional Kerala Breakfast Recipe PazhamKanji is a traditional Kerala breakfast recipe. Rice is cooked in the afternoon and excess water is drained. After the rice cools down to room temperature, it is soaked fully in water and stored in an earthen clay pot. This covered pot with ...
Read moreKoorka Curry Recipe – കൂർക്ക കറി – Chinese Potato Curry Recipe
Koorka Curry Recipe – കൂർക്ക കറി – Chinese Potato Curry Recipe Koorka Curry is a simple vegetarian curry. Koorka Curry is a Kerala style recipe that goes well with cooked rice. Koorka is also known as Chinese potato which is a popular vegetable item in Kerala. Its biological name is ...
Read moreUppumanga Curry / Salted Mangoes in Coconut Gravy / Kerala Style Curry Recipe / ഉപ്പുമാങ്ങ കറി
Uppumanga Curry / Salted Mangoes in Coconut Gravy / Kerala Style Curry Recipe / ഉപ്പുമാങ്ങ കറി Uppumanga Curry / Salted Mangoes in Coconut Gravy / Kerala Style Curry Recipe / ഉപ്പുമാങ്ങ കറി is a typical Kerala dish which is very easy to prepare and goes well with Plain Rice. Whole green ...
Read moreBeef Liver Fry Recipe / Karal Varuthathu / Nadan Liver Varattiyathu / Kerala Style Liver Roast / ബീഫ് ലിവർ (കരൾ) ഫ്രൈ
Beef Liver Fry Recipe / Karal Varuthathu / Nadan Liver Varattiyathu / Kerala Style Liver Roast / ബീഫ് ലിവർ (കരൾ) ഫ്രൈ Beef Liver Fry / Karal Varuthathu / Nadan Liver Varattiyathu / Kerala Style Liver Roast / ബീഫ് ലിവർ (കരൾ) ഫ്രൈ is an absolutely delicious dish that can be ...
Read more











