Recipe Search

Recipe Types: Baby foods recipe , Beef , Beverages , Biriyani Recipes , Breakfast , Cakes , Candy , Chammanthi , Chicken , Christmas Special , Cookie recipe , Crab , Curry , Dessert , Desserts , Diet recipe , Dinner , Dips , Duck , Dumplings , Easter Recipe , Egg Recipes , Eid Recipes , Fish , Food Preservation , Indian Snacks , Juice , Kerala Christian Recipe , Kids Lunch Box Items , Kids Recipe , Kids snacks box item , Lassi , Lunch , Meat , Mutton , New Year Recipe , Noodles , Onam Sadya Recipe , Onam Special , Paneer , Pasta , Payasam Recipes , Pickle , Pork , Ramadan Special , Rice Varities , Roti/Flat Indian Bread , Salad , Sauce , Seafood Recipes , Shake , Shrimp Recipes , Side Dish , Side Dish with Chicken or Fish , Snacks , Soup , Spicy Non Veg , Spicy vegetarian recipe , Starters , Sweets , Tapioca , Vegetarian , അച്ചാര്‍ , ചോറുകുട്ടാന്‍ , നാലുമണി പലഹാരം , പ്രാതല്‍

Shop online and send Eid Gifts to your dear loved ones in Kerala - Gifts delivery to Kerala

Inji Pachadi Recipe – Inji Thair Recipe – ഇഞ്ചി പച്ചടി – ഇഞ്ചി തൈര്

2023-06-02
  • Prep Time : 2m
  • Cook Time : 5m
  • Ready In : 7m
Inji Pachadi Recipe - Inji Thair Recipe

Inji Pachadi Recipe – Inji Thair Recipe

Inji Pachadi Recipe – Inji Thair Recipe – ഇഞ്ചി പച്ചടി – ഇഞ്ചി തൈര്

Pachadi is a traditional kerala side dish recipe. It is one of the essential side dish of kerala feast called ‘sadya’. Pachadi is made of fresh vegetables. Many kind of vegetables are included. Inji Pachadi is also called inji thairu. This is one of the easier dish on the sadya menu. This is a very easy method of preparing inji thayir pachadi. You can make this recipe within few minutes without coconut.

Click here for more sadya recipes

Click here for more cooking videos

Ingredients

  • Curd : 1 1/2 cup
  • Oil : 2 tablespoon
  • Mustard seeds : 1 teaspoon
  • Dry red chilli : 3 nos
  • Green chili : 2 nos
  • Shallots : 4 nos
  • Finely chopped ginger : 1/4 cup
  • Curry leaves : 2 sprigs
  • Salt : to taste

Method

Step 1

Heat a pan and add 2 tablespoon of oil. When the oil is hot, add 1 teaspoon of mustard seeds. When the spluttering ends, turn down the flame to medium and add 3 dry red chillies. Add 2 chopped green chilli and sliced shallots. Add 1/4 cup of finely chopped ginger. Add 2 sprigs of curry leaves and salt to taste. Saute it well until the colour changes.
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് ചേർക്കുക. ചിതറുന്നത് അവസാനിക്കുമ്പോൾ, തീ ഇടത്തരം ആക്കി 3 ഉണക്ക മുളക് ചേർക്കുക. 2 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞതും ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചുവന്നുള്ളിയും ചേർക്കുക. 1/4 കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. 2 തണ്ട് കറിവേപ്പിലയും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കുക. നിറം മാറുന്നത് വരെ നന്നായി വഴറ്റുക.

Step 2

Turn down the flame to low and pour 1 1/2 cup of curd. Add salt to taste and stir well for about 2 minutes. Inji pachadi is ready.
തീ ചെറുതാക്കി 1 1/2 കപ്പ് തൈര് ഒഴിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇഞ്ചി പച്ചടി തയ്യാർ.

Recipe Type: , , , , Tags: , , , , , , , , , , , Ingredients: , , , , , , , ,

More From This Chef »
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

1,279

Related Recipes:

  • Moringa leaves egg thoran recipe malayalam

  • Chicken Drumsticks Fry Recipe / Homemade Fry

    Chicken Drumsticks Fry Recipe – ചിക്കൻ ഫ്രൈ – Tasty Chicken Fry

  • Healthy Egg with Banana Snack Recipe Malayalam

  • Egg yippee masala recipe Malayalam

  • Egg snack Recipe Malayalam

Recent Recipes

Leave a Reply

Get more recipes and cooking tips
in your inbox
It's FREE!!!

Subscribe to our mailing list and get interesting recipes and cooking tips to your email inbox.

We respect your privacy and take protecting it seriously